MAZZAPINK IGP TOSCANA
100% Sangiovese
90% Malvasia
10% Merlot
Un sorso di Lucca, tra storia e leggerezza.
Mazzapink è il vino più disinvolto, pensato per offrire un’esperienza immediata e coinvolgente. La sua etichetta racchiude in modo giocoso l’essenza di Valgiano, la pratica biodinamica e la ricca storia di Lucca.
La vinificazione segue i principi adottati per gli altri nostri vini: fermentazioni spontanee, follature manuali e interventi minimi per rispettare l’integrità del frutto. Dopo sei mesi in grandi vasche di cemento, viene imbottigliato ed è disponibile subito per la vendita.
SCHEDA TECNICA
CRISTALLIZAZIONI SENSIBILI
Il cloruro di rame (CuCl2) se combinato ad una sostanza organica, cristallizza secondo un disegno preciso rappresentante la vitalità. Queste due immagini riguardano lo stesso vino dopo l’imbottigliamento, uno filtrato e l’altro no.
RICONOSCIMENTI
Slow Wine: 98/100
Forbes: Best Tuscan Wine 2021
Vinous 2012: 95/100
TENUTA DI VALGIANO