{"id":935,"date":"2015-07-23T15:45:09","date_gmt":"2015-05-02T08:00:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.valgiano.it\/?p=935"},"modified":"2015-07-27T16:23:17","modified_gmt":"2015-07-27T14:23:17","slug":"tenuta-di-valgiano-rosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.valgiano.it\/en\/tenuta-di-valgiano-rosso\/","title":{"rendered":"Tenuta di Valgiano rosso"},"content":{"rendered":"<p><a class=\"nolinesottomenu\" style=\"text-align: right;\" href=\"http:\/\/www.valgiano.it\/en\/resource\/pdf\/prodotti\/valgiano_rosso.pdf\/\" target=\"_blank\">pdf scheda tecnica <\/a><\/p>\n<p>(Sangiovese 60%, Syrah 20%, Merlot 20%)<\/p>\n<p>Prodotto con le uve dei vigneti vecchi, l&#8217;uva viene selezionata su tre tavoli di scelta, diraspata e convogliata in piccoli tini di legno senza pompa, la prima pigiatura avviene con i piedi, seguono follature o raramente rimontaggi. Matura in barriques di rovere francese, non pi\u00f9 di un quinto nuove per 15\/18 mesi. I travasi con aria compressa o per caduta sono molto gentili e<br \/>\nlimitati al minimo. Affinamento in bottiglia per un anno prima della vendita.<\/p>\n<p>Al naso esprime eleganza e gran finezza aromatica.<br \/>\nFragranti aromi di frutta matura, note spezziate e minerali, bouquet intenso e persistente. L&#8217;attacco al palato \u00e8 accattivante, con una gradevole dolcezza del frutto, la struttura si sviluppa con una trama fittissima di tannini, maturi e morbidi, che assicurano lunghezza ed un retrogusto delizioso e piacevole. Un vino equilibrato di gran classe che si evolve per un ventennio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>pdf scheda tecnica (Sangiovese 60%, Syrah 20%, Merlot 20%) Prodotto con le uve dei vigneti vecchi, l&#8217;uva viene selezionata su tre tavoli di scelta, diraspata e convogliata in piccoli tini di legno senza pompa, la prima pigiatura avviene con i piedi, seguono follature o raramente rimontaggi. Matura in barriques di rovere francese, non pi\u00f9 di un quinto nuove per 15\/18 mesi. I travasi con aria compressa o per caduta sono molto gentili e limitati al minimo. Affinamento in bottiglia per un anno prima della vendita. Al naso esprime eleganza e gran finezza aromatica. Fragranti aromi di frutta matura, note spezziate e minerali, bouquet intenso e persistente. L&#8217;attacco al palato \u00e8 accattivante, con una gradevole dolcezza del frutto, la struttura si sviluppa con una trama fittissima di tannini, maturi e morbidi, che assicurano lunghezza ed un retrogusto delizioso e piacevole. 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